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2025年端午粽子市场，粽子口味可谓是乱花渐欲迷人眼。

据各电商平台及商超渠道统计，甜口味的粽子占了52%的市场份额，咸口味的则占了41%。

除此外，新口味粽子越来越多。

花椒鸡肉粽您吃过么？黑松露云腿呢？还有京酱肉丝粽、宫爆鸡丁粽、麻婆豆腐粽、牛油火锅粽等等，您可能尝到了很多的口味。这是源于技术的突破。

更有颠覆性创新产品涌现。像螺蛳粉粽、臭豆腐粽、榴莲粽，口味如果不重一点，您还真不敢尝试。

当然，更多人追求健康粽子。少糖、少盐、低脂肪，这是中国食品行业共同的发展方向。有人预计，用不了5年，中国人吃健康粽子的比例将在一半以上。

从购买情况看，八成人不是在端午假期吃粽子，而是平常就消费了。而将近四成的消费是为了送礼。

那么，2025全年中国人会消耗多少粽子呢？预测数据出来了，大约要吃掉60万吨粽子，约110亿元！比较2024年又要增加七八亿元，可见粽子仍然是国人喜爱的传统食品。