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        儒商网讯：4月22日，来自我国重旱区的贵州省安顺市代表及歌唱家王宏伟先生携成都军区、中央电视台等单位在北京红星大厦向"红星"在抗旱救灾中的大爱精神表示感谢，并向"红星"赠送锦旗。

    活动现场

    王宏伟先生代表安顺市政府和成都军区在赠旗仪式上发言，他将北京红星股份有限公司在亲历抗灾一线捐款捐物的行为浓缩为一个国有企业的社会责任意识和"红色精神"，并用"安顺军民齐抗旱，名酒红星永相伴"、"军民团结携手共抗旱，红星酒业捐款到一线"这样的语言表达对"红星"红色精神的高度赞扬。

    据悉，在此次抗旱救灾行动中，北京红星股份有限公司协同中央电视台在贵州省安顺市举办了 "爱的甘霖心的牵挂"大型赈灾义演捐助行动，军旅歌唱家王宏伟、雷佳等登台倾情演唱，北京红星股份有限公司在节目现场为安顺市再次捐款30万元，活动当天共筹得善款100余万元，其中部分资金用于重灾区掘井设施的购买。

    黔西南布依族苗族自治州州委常委、副州长贺登祥接受北京红星股份有限公司捐款时动情地说"北京红星股份有限公司来抗旱一线为旱区赈灾义演，为我们抗旱救灾送来了精神食粮；募资捐助我们兴修水利，为我们送来了抗旱救灾的物质基础。在各级各部门的大力支持下，在部队官兵、水利部门的倾力帮助下，我们有信心也有决心战胜旱灾，夺取抗旱救灾的全面胜利。"据介绍，在赈灾义演开始的前一天，北京红星股份有限公司党委副书记赵云龙就从北京来到安顺市西秀区田间地头实地查看旱情及抗旱工作，并将北京"红星"全体员工的慰问和关心带给了灾区人民。从第一瓶"红星"酒作为新中国成立的献礼酒之日起，"红星"的命运就和共和国的命运紧密相连，作为一个有强烈社会责任感的企业，"红星"在每一次国家受灾、人民受难之时都不吝援助，永远与灾区人民共克时艰，共渡难关。一部"红星"企业的发展史，既是共和国的红色文化记忆史，更是"红星"人的爱国史，此次"红星"作为中国首批为西南灾区捐款援助的大型企业深入灾区再次捐款援助，真正彰显了"红星"的"红色"精神。

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    红星党委书记于吉广致辞

总政歌唱家 王宏伟

    北京"红星"61年传奇 国企三次华丽转身"密码"

    "二锅头"酒的宗师、共和国成立的献礼酒、物资紧缺年代京城居民按户分配的商品、全国同档次酒类价格标杆产品、京味文化的代表……这一切殊荣既让北京"红星"这个具有800年酿酒历史的古老企业承载着时代影像，同时又作为巨大力量推动着这个具有朝气的企业走向革新。假如将共和国的发展看做一艘前进中的大船，那么"红星"足以称得上是最早观察到每一次风向转变并立即作出反应的水手，在这个意义上，"红星"历经三次改制并能创造61年销售传奇的原因便逐渐明朗。

红星党委副书记朱华答记者问

    改制一：从八百年"二锅头"到新中国"献礼酒"

    "南有茅台，北有红星"是一个非常合理的说法。长期以来，"红星"二锅头以和"茅台"完全不同的亲切、亲民、大众形象备受消费者宠爱，假如能够循着中华白酒史的脉络溯流而下，就会发现"红星"二锅头传承至今至少已有800余年，历经了元代、清代、建国初三个重要的转折点，并罕见地保留了完整的传承谱系。2008年北京红星二锅头酿制技艺入选国家级非物质文化遗产保护名录。

    红星党委副书记 赵云龙

    在市级非遗专家委员会论证"红星"二锅头酿制技艺时这样写道：北京二锅头传统酿制技艺源于元代的烧酒，成型于清康熙十九年（1680年），历史悠久，工艺独特。在老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒等技艺的基础上，形成了"掐头、去尾、取中段"等的特色工艺。北京红星二锅头是中国酿酒史上第一个以酿酒工艺命名的白酒。品质以"甘润醇厚、绵甜爽净、回味悠长"闻名全国，享誉世界，是中国清香型白酒的典型代表之一。"红星"全面继承了北京二锅头传统酿制技艺，是这一技艺的正宗传承者。

    即使红星二锅头的酿酒技艺传承有着严格的谱系，但传统的工艺生产并不适合时代的发展，1949年1月北平(北京)和平解放，继而新中国成立。时代的变革造就了一大批现代化企业，同时也需要通过这些企业的快速发展推动整个国民经济全面复苏。北京"红星"无疑是这场复苏战中最早的领跑者。

    王宏伟代表灾区人民向红星集团赠送锦旗

    1949年4月中央税务总局，华北酒业专卖总公司在京召开首届酒业经营管理会议，决定对酒实行专卖，同时决定在北京择地建立较为先进的酿酒厂，推动华北地区的酿酒事业，并定名为北京实验厂(北京红星股份有限公司)。5月，红星收编了"龙泉"、"同泉涌"、"永和成"、"同庆泉"等十二家京城著名烧锅老字号，并在北京建国路90号创建工业化酒厂。红星不但全面继承了十二家老烧锅的酿造工艺和生产设备，更汇集了一大批二锅头酿造技艺的传人、技师，成为新中国规模最大的酒厂，也成为技术力量最为雄厚的酒厂。10 月，新中国成立，"红星"人为了表达对新中国的热爱，采用了最具时代特色的符号"红星"作为企业标志，并将生产出的酒命名为"红星二锅头"。开国大典上，"红星二锅头"成为新中国第一家"开国献礼酒"，"红星"人的赤胆忠心以及企业的形象气质则可见一斑。

    改制二：从强劲的管理者到市场经济的竞争者

王宏伟和红星党委书记于吉广合影

    著名的《盐铁论》详细记载了朝野上下对武帝时推行的盐铁专营和酒类专卖政策的大辩论，辩论结果是坚持专营专卖。自此，历朝历代，盐铁茶酒等重要物资的生产或销售，均为国营企业所经营。刚刚成立的北京"红星"通过下面的几次变革完成了对北京酒类的总管理和总经营：1949年5月成立北京实验厂；1951年更名为北京东郊酿造厂；1953年1月由轻工业部酿酒工业管理局管理，更名为北京酿酒厂；1961年5月转交北京市第一轻工业局领导；1965年8月成立北京酿酒总厂。

    其实在"红星"二锅头之前，中国的酒类中并没有"二锅头"的叫法，只有烧刀子、烧酒、白干之称。直至1949年9月北京"红星"生产出新中国第一批"二锅头"酒后的很长一段时间里，中国生产"二锅头"酒的仅有"红星"一家。作为北京酒类专营专卖的领导者，北京"红星"在一开始就表现出了无私的大哥情怀。从1965年开始，北京"红星"向北京郊县顺义牛栏山等19家酒厂无私传授"二锅头"酿制技艺，全力帮扶其它酒厂的发展生产，带领"二锅头"品类不断发展壮大。功夫不负有心人，在红星的大力扶助下，京郊各个"二锅头"酿酒厂如雨后春笋般涌现出来，"二锅头"行业呈现出前所未有的崭新局面，这对于北京酒品行业的发展无疑是一次意义深远的行动。

    《道德经》中这样描述领导者的角色"太上，不知有之；其次，亲而誉之；其次，畏之；其次，侮之。"北京"红星"正是老子所赞赏的上品领导者，在八十年代初，北京"红星"从行业大局出发，主动放弃将"二锅头"名称独家注册使用的机会，与同行共享"二锅头"商标。很难想象，假如没有北京"红星"二锅头的主动分享和无私奉献，如今"二锅头"酒还是否能够发展成为我国清香型产销量第一的白酒品种。

    重旱区的贵州省安顺市代表及歌唱家王宏伟先生携成都军区、中央电视台等单位代表和北京红星集团领导合影

    正如前文所说，"红星"足以称得上是最早观察到共和国每一次风向转变并立即作出反应的水手，在外人看来，接下来的"红星"的这一次改制完全是时代趋势，但不能否认北京"红星"在时代趋势所向中具有的独立意识，似乎完全可以说，当大多数国企在时代的浪潮中被动转航时，北京"红星"愿意主动选择自己的命运。

    2000年原北京"红星"组建，成立北京红星股份有限公司。改制后的公司面临着社会经济体制、市场形势的极大变化，已不再承担原酿酒总厂拥有的管理北京白酒生产的职能，原来归到北京"红星"管理的酒厂，在时代的风云际会中开始纷纷自主生产"二锅头"酒上市，使北京"红星"具有了众多的竞争对手。

    改制三：从二次创业到国际化企业

    在最近的全国大型零售企业主要经济指标及主要商品销售情况的调查中，北京"红星"连续七年获得全国清香型白酒市场销量冠军，并同时获得全国白酒市场综合占有率第二名，白酒年销售8万多吨。据知情人士介绍，北京政府于2010年支持成立以"红星"为龙头的首都酒业集团，此举不仅能够为"红星"品牌发展提供资金和政策支持，更能够为"红星"品牌的愿景规划和上市做好铺垫。

    然而，当年刚刚改制成立的北京红星股份有限公司在市场环境的变化中发展并不一帆风顺，北京"红星"一方面面临着自身企业制度的改革、外部市场环境的巨变，另一方面还面临着自身身份的转变磨合。改革开放前，北京"红星"二锅头一直享受国家专卖待遇，享有特殊供应商品和市民配给商品的地位。得天独厚的优势使得"红星"二锅头一直具有非常可观的销售业绩。改革开放后，面对激烈的市场竞争，北京"红星"从传统营销的束缚中逐渐摸索，慢慢建立了新的营销观念--"双重"原则，即"主攻重点产品，重点市场；低档、高档产品并举"。通过艰难的二次创业，"红星"二锅头已成长为全国性品牌，在全国32个省市无销售空白点，并在国际市场受到中外人士的喜爱，也是最受国外人士欢迎的中国名酒。新世纪以后，北京"红星"二锅头陆续推出了 "珍品红星二锅头红星青花瓷""红星1949珍藏酒"等高端产品，结束了北京没有高档白酒的历史。在2008年北京奥运会上，红星青花瓷被指定为奥运专用酒。

    经过二次创业的艰难蜕变，北京"红星"正在向国际化现代企业的道路上迈进，目前"红星"已经实现年生产白酒85000吨，销售收入达18亿，为国家上缴税金4亿多元，各项爱心捐款累计达上百万，同时北京"红星"还在怀柔和北京前门大街计划建立两个酿酒技艺博物馆，弘扬中华酒文化和京味文化。而这一切将会为以"红星"为龙头的首都酒业集团的成立以及北京"红星"的上市写下厚重一笔。