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北京特酿:打造京韵文化新亮点

2012/10/15  字体:[ ] 点击:

北京特酿:打造京韵文化新亮点

  “北京特酿,闻起来特香,入口特醇,感觉倍儿顺”,李金斗等五位笑星专为北京特酿演绎的这京味儿十足的语言,亲切贴近又暖心,说出了人们的心愿,更道出了京韵文化的新亮点。

  在北京人心目中,红星二锅头就像是一张首都的城市名片,名字朴实,喝起来实在。几十年来京城百姓喝惯了这口儿醇香,这让红星二锅头成了咱老百姓的“看家酒”和“老朋友”。作为几代人“喝”出来的品牌,红星与北京的老百姓之间建立起了牢固的情感纽带。“大小二”那股子亲切劲儿,或许只有身在北京的人才能明白。
  2012 年,红星公司全力推出的新品“北京特酿”系列,体现了红星人孜孜不倦的创新精神,更蕴含着红星品牌对“京味文化”和“顺文化”的推崇和探索。
  北京“当家酒”的传承与创新

  红星二锅头伴随着北京人走过了多年。1949 年,作为新中国第一家国营酿酒厂,红星酒厂正式成立,之后一举收编“龙泉”、“同泉涌”、“永和成”、“同庆泉”
  等12 家京城着名烧锅老字号。始于元代,成型于清康熙年间的二锅头酿造技艺,如百川入海尽归红星所有,为红星的发展奠定了坚实基础。
  红星引领了时代的饮酒潮流,如何与时俱进,满足一代又一代北京人的口味,成了红星一直在努力的方向。近年来,红星相继推出了青花瓷、蓝瓶系列产品,赢得了众多北京人的青睐。随着“爱国、创新、包容、厚德”北京精神的推出,红星萌生了这样的念头:打造一款蕴藏着北京文化底蕴,展现北京精神风貌的酒。正是这样,一个真正属于北京的地产酒品牌——北京特酿得以酝酿上市。
  红星公司经过多次调研,反复论证,在继承传统白酒(
淘宝白酒热卖)酿造工艺的同时,与现代(现代官方旗舰店)微生物技术结合,不断探索创新,开启了“北京特酿”的研发之旅。
  续写品牌传奇,升华品质内涵

  打开北京特酿,立马感到特有的醇香。斟上一杯,清亮透明的酒液饱满丰盈,酒味窖香纯正、清雅绵甜,甘润中带着清爽,口感柔顺、圆润,后劲绵长,令人回味无穷……

  2012 年“北京特酿”刚一上市,就备受消费者欢迎,单月实现销量2 万瓶的佳绩,在北京市场掀起了一股“特酿”风潮。消费者对于北京特酿的认可,不仅仅因为它“系出名门”,有着红星品牌实在的内涵和一贯良好的口碑,更源于上佳的口感和品质。
  对于北京特酿的研发过程,用“精益求精”来形容一点儿也不过。从研发开始,红星便集中了多名酿酒技师,组建了一只强大的北京特酿研发团队,其中不乏国家级白酒(
淘宝白酒热卖)评委、高级技师的身影。北京特酿的研发团队为了能在口感上更好地实现绵甜、柔顺的效果,查阅了大量资料,做了一系列组合和跟踪实验,冲破了一个又一个的技术难关。如此精益求精,倾心呈现,为的就是让京城百姓品尝到酒体晶莹剔透、饱满丰盈、酒味窖香纯正、清雅绵甜、口感柔顺、圆润、净爽的北京特酿,上乘品质的好酒。
  品的是文化,感受的是“顺”畅

  体现北京特色,展示北京地域文化元素,彰显“京味文化”和“地产酒”双重身份,北京特酿与生俱来有着这样的使命与责任。北京特酿产品设计紧紧围绕着“京味文化”展开。酒盒图案别具一格地借用了京城特有的宫殿牌匾元素和花纹特色;深红色的主色调高贵大气。其中一款包装使用的是京城一些老地名元素,如潘家园、大栅栏、铁匠营等,这些旧时的商业繁华区随着时代的变迁经历着沧海桑田。
  看着包装,仿佛也能穿越时空找回时代的记忆和味道。
  对于北京特酿的文化打造,市场推广人员并没有将北京文化元素生搬硬套,而是在感受酒文化和京城百姓生活层面,找到一个北京特酿与京味文化的结合点:“顺”文化。
  追溯顺文化之源起,《老子》云:“道法自然。”中国老百姓在一生中渴望顺风顺水,生活平安,这就是顺的概念和意识在发挥作用。丰厚的历史底蕴和传承,成就“顺文化”当今流行风潮。当下,作为北京这样一个国际化大都市,大家聚在一起喝酒,喝的是感情,喝的是顺畅,往往这口柔顺的“北京特酿”便表达得淋漓尽致。
  深度挖掘“顺”文化,北京特酿进行了全面的宣传推广,也希望将这种具有积极意义的“顺”文化带去每个家庭、每一次聚会。“喝北京特酿,特顺”,从带有浓郁北京特色的宣传口号中就可以感受到,那一股子喜气洋洋的“顺劲儿”。北京特酿上市不久,就让北京人喝“顺”了口。
  品了美酒,赏了京韵,美了心境,这就是红星赋予北京特酿的独特魅力。

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