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华都酒:白酒还可以温着喝

2017/01/05  字体:[ ] 点击:

在朔风凛冽的冬天里,外面大雪纷飞,铺天盖地,而屋里的暖炉散发着浓浓暖意,桌上摆满了时鲜的菜食点心,与亲朋好友围坐一起,酒香弥漫肆意......真真是人间第一等好事,更何所羡?

白酒还可以温着喝

“遇酒当歌酒满斟,一觞一咏乐天真。三杯五盏陶情性,对月临风自赏心。”宋代,饮酒成为了人们生活中不可或缺的一部分,每逢各种节日,当然要集体饮酒作乐一番。特别是在冬天,围炉取暖饮酒聚会更是适逢其时。不单是文人雅士,普通市民也热衷饮酒,连妇女也饮酒作乐。宋代妇女在寒食、冬至、元旦三大节日晚上,都有结伴外出游玩,在饭馆饮食的习惯。孟元老在《东京梦华录》中记载:“十月一日,有司进暖炉炭,民间皆置酒作暖炉会也。”而金盈之则说得更加详细,她在《醉翁谈录——京城风俗记》中写道:“旧俗,京人十月朔沃酒,及炙脔肉于炉中,围坐饮喝,谓之暖炉。”

白酒还可以温着喝

而在冰天雪地的日子里喝酒,更是别有一番情趣——温酒。商周时期的温酒器皿等,便是有力的证明。酒为什么要温了喝呢?元人贾铭说"凡饮酒宜温,不宜热"。医务工作者也表示,白酒加热后饮用对身体是有好处的。酒中的甲醇沸点是64℃,乙醛的沸点是21℃,加热时,它们就会转变成气体挥发掉,从而消除或减少酒中这类有害物质对人体的毒害。此外,酒在加热过程中沸点为78.3℃的酒精也会挥发一些。所以,白酒加热后再喝也更安全。白酒入口的温度以30℃~40℃为佳。不仅如此,酒在加热过程中,乙醇也会挥发一些,使酒的浓度稍有降低,而且热酒喝到肚里容易排泄。因此,喝热酒不易醉人。当然,对酒加温要有一定限度,如果太热,会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉,酒太热,饮后会伤肺。温酒方式:水浴加温即可;加热温度:30℃~40℃为佳。

白酒还可以温着喝

有酒暖身,这个冬天不太冷。华都酒业的酱香型白酒都是三十年以上的老酒,无论您是温着喝还是喝常温,都会让您觉得舒心不上头哦。

白酒还可以温着喝

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